Почему кошки не любят сладкое?

Наверняка вы замечали полное равнодушие кошек к сладкому. Также как ягуары, тигры и прочие хищники, кошки не проявляют совершенно никакого интереса к продуктам, в которых содержится большое количество углеводов.

Пища, привлекающая кошек больше всего – это мясо. И это не только потому, что кошки прирожденные охотники. Дело в том, что и дикие и домашние кошки не ощущают сладкого в еде.

Каждая кошка на своем языке имеет 250 вкусовых сосочков, на которых сосредоточено до сорока тысяч вкусовых рецепторов. Кислый вкус кошки различают лучше всего, горький – чуть хуже и только нижней стороной языка, а вот соленый вкус кошки чувствуют кончиком языка. Углеводы растительной еды кошки практически не воспринимают.

Недавние исследования доказали, что всеядные животные едят сладкое, т.к. они сохранили рецепторы, которые реагируют на сахар. Но эти рецепторы отсутствуют у многих хищников. Скорее всего, они были утрачены ими не так давно, когда они выделились в отряд хищников, и в отличие от всеядных представителей полностью перешли на мясную еду. При этом по данным исследователей у разных видов это случилось независимо друг от друга.

Проанализировав гены вкусовых рецепторов нескольких видов животных, ученые выяснили, что у всех животных система вкусовых восприятий схожа с человеческой. Как известно, человек может различать соленый, сладкий, мясной, горький, кислый и может быть жирный вкус.

Рецепторы вкуса активизируются при помощи белка, находящегося на их поверхности. Соединяясь с едой, белок включает работу рецепторов и в мозг начинают поступать сигналы о вкусе пищи. У рецепторов сладкого имеется два белка, которые продуцируются отдельными генами. Выяснилось, что один из двух генов у кошек, производящий такие белки, не имеет аминокислот, которые необходимы для того, чтобы дать установку белку на сладкое.

Ученым пока точно неизвестно, предпочтения кошек в еде являются причиной или следствием. Но, Гари Бошам, директор Monell Chemical Senses Center высказал мнение, что на мутацию гена скорее повлиял рацион питания, а не наоборот.

Самое интересное, что после того, как результаты исследования были опубликованы, многие хозяева домашних кошек засыпали ученых возмущенными откликами и заявляли, что их животные сладкое любят. Гари Бошам на это сказал, что кошка не чувствует сладкого вкуса, а их интерес, к примеру, к пирожному или мороженому можно объяснить тем, что эта пища для них представляет собой некий источник жиров.

Однако, ученые не исключают, что кошки все-таки имеют рецепторы, которые позволяют им отличить сахар в высокой концентрации. Был проведен эксперимент, при котором кошке предлагалось обычное и подслащенное молоко. Исследование показало, что кошки предпочитают молоко без добавок.

Но в одном специалисты уверены точно, что кошкам вредно есть много сладкого. В их организме нет столько ферментов, сколько нужно для переработки сахара, избыток которого может привести к диабету. Это должны помнить и изготовители кормов, добавляющие в корм зерновые, которые содержат большое количество углеводов.